منتديات ستار مسافرwww.starmusafer.com


السليق بالدجاج


A N A S09/02 - 18:17

يعد السليق من الأطباق الشهية جدا والخفيفة، وهو طبق مشهور في الخليج

قدميه لعائلتكِ كمقبلات بين الوجبات، سوف يحبونه كثيرا

المقادير:

صدر دجاج

كوب رز مصري

كوب حليب سائل

قليل من المستكة

نص ملعقة هيل مطحون

ملح

زيت

زبدة

الطريقة:

نسلق صدر الدجاج مع البصل والهيل والمستكة والملح

ثم نقوم بتنسيل اللحم من العظم.

نضع الرز والمرق وصدر الدجاح المنسل في قدر على نار هادئة لمدة نص ساعة حتى يتجانس الخليط ويذوب

ثم نضيف الحليب ونقلب لمدة عشر دقائق.

ثم نسكبه في طبق التقديم ونضيف ملعقتين من الزبدة على وجه الخليط ليضفي عليه رائحة زكية.

وبالهناء والعافية



Arab Forums 0.2, Copyright ©2011 - 2012, (Prince Algeria) Issam Nedjar