الكمية تكفي لخمسة أشخاص

ثمانية حبات سمك دنيس متوسطة الحجم

2 راس ثوم مهروس

2 فلفل أخضر حار

حبة ليمون مقطعة قطع صغيرة مع القشر

2 ملعقة طعام كمون مطحون

2 ملعقة طعام كزبرة مطحونة

زيت للقلي

دقيق أبيض

ملح

طريقة التحضير:

نخلط الثوم المهروس والفلفل والليمون والملح والكمون والكزبرة، نخلطهم جميعا بشكل جيد

نتبل فيها السمك ونحشي بطنه، ثم نتركه لمدة ساعة على الأقل.

نضع السمك في الدقيق، ثم نقليه في نار زيت حامي غزير

وعندما ينضج ويحمر، نضعه في طبق التقديم

ونزين الطبق بالبقدونس والليمون.

وبالعافية