دخول الأعضاء
الإسم: الكلمة السرية:
هل نسيت الكلمة السرية؟ أضغط هنا..



مطبخ مسافرالصفحة
إذهب إلى منتدى

  09/02 - 18:22

نصف كيلو ورق عنب

2 كوب رز مصري

حزمة بقدونس مفروم

2 بصلة حجم متوسط

2 طماطم مقطع صغير جدا

ربع كوب نعناع مفروم ناعم

نصف كوب عصير ليمون

نصف كوب زيت زيتون

بهارات وملح وفلفل أسود

مكعب ماجي

2 حبة بطاطس مقطعة شرايح

2 حبة جزر مقطع شرايح

طريقة العمل:

نخلط الرز مع جمع المكونات مع عدا البطاطس والجزر، مع ربع كوب زيت زيتون.

نلف ورق العنب، بحيث نضع القليل من المكونات المخلوطة مع الرز في حبة الورق ونلفها بعناية

بعد الإنتهاء من لف كل الكمية، نضع شرائح البطاطس والجزر في قاع القدر

ثم نضع ونرص حبات ورق العنب المحشوة والملفوفة.

ثم نضع فوقها ثلاثة أكواب من الماء المذاب فيه الماجي ونضع فوقها ملعقة طعام ملح.

بعد ذلك نغطيها بطبق مقلوب حتى لا تتفتح أوراق العنب الملفوفة أثناء الطهي.

ونسكب فوقها ربع كوب زيت زيتون

نضعها فوق نار عالية لمدة عشر دقائق، ثم نخرج الطبق المقلوب من القدر، ونخفض النار

يستمر الطهي على نار هادئة لمدة ساعتين.

بعد الإنتهاء نترك القدر لمدة ساعة حتى يبرد بعض الشئ.

وبعد ذلك نفتح القدر ونضع ورق العنب في طبق التقديم

وبالهناء والعافية

  09/05 - 10:22
شكرا على الموضوع

مطبخ مسافرالصفحة
إذهب إلى منتدى